10 resep rica rica kerang dara enak dan sederhana

10 resep rica rica kerang dara enak dan sederhana

Www.vikaermawati.com - Hallo gaes...kembali lagi dengan saya, saya disini ingin berbagi resep makanan yang teman-teman belum ketahui dan wajib dibaca dan disimak. Pada artikel saya kali ini saya akan membahas mengenai 10 resep rica rica kerang dara enak dan sederhana.

Rica rica kerang adalah makanan yang terpopuler hingga saat ini, baik pada kalangan dewasa maupun remaja makanan kerang ini telah banyak kita jumpai dibelahan dunia terutama di negara indonesia. Di negara indonesia telah banyak rumah-rumah kuliner yang membuka dan menyediakan berbagai makanan rica-rica kerang umumnya terdapat didaerah jogja yang sangat dikenal dengan rica rica kerang mbh warok atau klik link ini saja jika ingin mendapatkan informasi lebih luas ricakerang.mbahwarok selain itu juga terdapat dikota semarang jawa tengah yang dikenal dengan  aneka rica rica kerang bu endang. Selain kota yang saya sebutkan diatas masih banyak kota yang menyediakan kuliner tersebut dan yang pastinya memiliki berbagai varian rasa yang berbeda-beda.

10 resep rica-rica kerang dara enak dan sederhana

1.Kerang dara asam manis

Bahan :

-kerang dara sesuai selera
-bawang merah
-bawang putih
-bumbu dapur (laos, daun jeruk, salam, serai, kunyit)
-merica
-bumbu kaldu
-minyak goreng
-santan/kara
-garam

Cara membuat kerang dara asam manis :

-cuci kerang dara sambil dibersihkan sampai benar-benar bersih
-rebus kerang dara hingga setengah matang setelah matang lalu angkat dan dinginkan sebentar.
-tumbuklah semua bumbu secara halus kecuali laos, serai, salam, dan daun jeruk serta tumbuk kasar laos dan serai.
-masukkan minyak goreng kedalam wajan setelah minyak mendidih masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi aduk hingga rata dan harum.
-masukkan santan/kara tunggu hingga mendidih kemudian masukkan kerang tadi dan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan laos.
-aduk hingga matang,setelah matang siap disajikan.

2.Kerang dara rebus

Bahan :

-kerang dara secukupnya
-bawang goreng
-merica
-bawang putih
-bawah merah
-kemiri
-garam
-Air secukupnya

Cara membuat rica-rica kerang dara rebus :

-cuci kerang dara hingga bersih lalu rebus hingga setengah matang.
-ganti air rebusan dengan air yang baru dan bersih terlebih dahulu.
-haluskan semua bumbu yang diatas tadi.
-masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam rebusan kerang tadi.
-aduk hingga matang dan harum, setelah matang siap disajikan.

3.Kerang dara saus tiram

Bahan :

-kerang dara secukupnya
-bawang merah dan putih
-cabai 5 siung
-saus tiram
-garam sedikit
-minyak goreng

Cara memasak kerang dara saus tiram :

-bersihkan kerang dara dengan air bersih.
-haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus
-tuangkan bumbu kedalam wajan setelah minyak goreng mendidih.
-lalu masukkan kerang dan tambahkan saus tiram tunggu hingga matang sambil diaduk.
-kerang dara saus tiram siap disajikan.

4.Kerang dara pedas manis

Bahan :

-kerang dara sesuai selera
-bawang merah
-bawang putih
-cabai merah besar
-bumbu dapur (laos, daun jeruk, salam, serai, kunyit)
-merica
-bumbu kaldu
-minyak goreng
-santan/kara
-garam
-gula jawa

Cara membuat kerang dara pedas manis :

-cuci kerang dara sambil dibersihkan sampai benar-benar bersih
-rebus kerang hingga setengah matang setelah matang lalu angkat dan dinginkan sebentar.
-tumbuklah semua bumbu secara halus kecuali laos, serai, salam, dan daun jeruk serta tumbuk kasar laos dan serai.
-masukkan minyak goreng kedalam wajan setelah minyak mendidih masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi aduk hingga rata dan harum.
-masukkan santan/kara tunggu hingga mendidih kemudian masukkan kerang tadi dan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, laos serta gula jawa.
-aduk hingga matang,setelah matang siap disajikan.

5.Kerang dara balado

Bahan :

-kerang dara sesuai selera
-bawang merah
-bawang putih
-cabai merah besar
-kunyit
-merica
-minyak goreng
-santan
-garam

Cara membuat kerang dara balado :

-cuci kerang dara sambil dibersihkan sampai benar-benar bersih
-rebus kerang hingga setengah matang setelah matang lalu angkat dan dinginkan sebentar.
-tumbuklah semua bumbu secara halus.
-masukkan minyak goreng kedalam wajan setelah minyak mendidih masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi aduk hingga rata dan harum.
-masukkan santan/kara tunggu hingga mendidih kemudian masukkan kerang tadi.
-aduk hingga matang,setelah matang siap disajikan.

6.Kerang dara asam pedas manis

Bahan :

-kerang dara sesuai selera
-bawang merah
-bawang putih
-cabai merah besar
-bumbu kaldu
-minyak goreng
-santan/kara
-garam
-gula jawa
-kunyit

Cara membuat kerang dara asam pedas manis :

-bersihkan kerang dara terlebih dahulu.
-rebus kerang hingga setengah matang setelah matang lalu angkat dan dinginkan sebentar.
-tumbuklah semua bumbu secara halus.
-masukkan minyak goreng kedalam wajan setelah minyak mendidih masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi aduk hingga rata dan harum.
-masukkan santan/kara tunggu hingga mendidih kemudian masukkan kerang tadi dan tambahkan sedikit gula jawa.
-aduk hingga matang,setelah matang kerang dara asam pedas manis siap disajikan.

7.Kerang dara asam pedas

Bahan :

-kerang sesuai selera
-bawang merah
-bawang putih
-cabai merah besar
-bumbu kaldu
-minyak goreng
-santan/kara
-garam
-kunyit

Cara membuat kerang dara asam pedas :

-cucilah kerang dara sampai bersih.
-rebus kerang hingga setengah matang setelah matang lalu angkat dan dinginkan sebentar.
-tumbuklah semua bumbu secara halus.
-masukkan minyak goreng kedalam wajan setelah minyak mendidih masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi aduk hingga rata dan harum.
-masukkan santan/kara tunggu hingga mendidih kemudian masukkan kerang tadi.
-aduk hingga matang,setelah matang kerang dara asam pedas siap disajikan.

8.Kerang cabe ijo

Bahan :

-bawang merah
-bawang putih
-cabe ijo besar 
-gula jawa
-garam
-merica
-kemiri
-minyak goreng

Cara membuat kerang dara cabe ijo :

-cucilah kerang dara terlebih dahulu.
-bersihkan kerang dara hingga bersih.
-rebus kerang dara sampai setengah matang.
-haluskan semua bumbu hingga halus.
-masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan setelah minyak goreng mendidih dan aduk sebentar.
-masukkan kerang dara sambil tambahkan air dan gula jawa aduk hingga rata dan matang.
-kerang dara cabe ijo siap disajikan.

9.Kerang dara cookpad
Istilah cookpad adalah restoran maupun dapur masakan yang cukup terkenal dan dicookpad itu sendiri juga telah menyediakan berbagai kerang dara misalnya : kerang lombok ijo, kerang asam manis, dan masih banyak lagi.cara memasak kerang dara cookpad ini seperti pembahasan sebelumnya yang ada diatas.

10.Kerang dara cina
Kerang dara cina ini adalah makanan yang berasal dari cina yang dapat kita coba di indonesia jadi kita tidak perlu jauh-jauh ke cina ya gaes hehe..kita tinggal simak resepk makanan ini dan memasaknya sendiri dirumah.
Misalnya : Tumis kerang ala cina
Bahan- bahan :
- kerang secukupnya
- daun bawang merah
- cabai merah atau hijau
- kecap seperlunya

Cara memasaknya :
- cuci kerang terlebih dahulu
- potonglah cabai cabai
- potong daun bawang merah sesuai selera
- masukan cabai yang telah dipotong ke dalam wajan lalu masukan kerang dan tambahkan dengan kecap dan aduk hingga merata setelah itu bisa dicampurkan dengan daun bawang merah yang telah dipotong
- kerang dara cina siap dihidangkan



Semoga artikel saya ini bermanfaat bagi semua orang

12 komentar

avatar

Itu dua lagi belum mba? 9 dan 10

Balas
avatar

Hmmmm lihat gambar nya jadi pingin nyobain makan hehe ..... Thanks artikel ini sangat bermanfaat ...��

Balas
This comment has been removed by the author.
avatar

hmmmmm kayaknya enak nih,bisa buat referensi masak besok,,

Balas
avatar

Kalo mampir kesini bebasnya lapar Tris,kenapa yah hmm

Balas
avatar

Wah, insipirasi memu besok nih , thanks yao

Balas
avatar

Bagus sekali artikel ini sangat bermanfat,www.vikaermawati.com top

Balas
avatar
Balas
avatar

dicoba aja mas enak kok

Balas
avatar

Wahh jadi pen nyoba resep kerang diartikel ini, baguss nih bg yg suka makanan hehe;)

Balas
avatar

Wow pengen makan kerang.

Balas
avatar

Wah mantap, jadi pengen nyoba nih, Kerang Dara Balado :D

Balas

Jika ada yang dipertayakan silahkan komentar dibawah ini

Emoticon